Драги пријатели на свесно готвење, денес ќе се обидеме да ве инспирираме со рецепт за полнети шалови. Willе бидеме среќни за споделеното искуство за тоа како се справивте со марамчињата и како ги пробавте.

Петр и Ева исто така организираат курсеви за свесно готвење за поединци и групи, готвење на социјални и приватни настани. Доколку сте заинтересирани, слободно контактирајте ги страници или натаму FB.

Рецепт: Обвивки со лисја со печурки и тофу

Состојки на тесто:

• Лиснато тесто 275гр - големина на чинија: 24х40см - 15 парчиња 8х8см

Суровини кои ја полнат смесата:

• Свежи печурки 250 гр (чисти, исечени)
• Пушен тофу 100 гр (решетки ситно)
• Сончогледово масло 4 PL
• Голем кромид 1 компјутер (коцки)
• Морска сол 0,25 уметност
• Мелен црн пипер 1 нотка
• Кршен ким 0,5 чл
• Солена вода (веганска верзија)
• јајца (вегетаријанска верзија) за размачкување марамчиња пред печење

Печете во рерна 220 степени околу 15-20 минути додека не поруменат.

Објаснувања: ČL = лажичка, PL = лажица супа

Метод:

Ние ги чистиме и исекуваме печурките. Исечете го кромидот на коцки. Ние подготвуваме тофу (може да се пуши и) и ситно го рендаме. Ставете масло во тенџере и пржете го кромидот додека не порумени. Додадете сол и печурки. Ние мешаме. Додадете кршен ким и тофу. Сварете сè и потоа оставете ја смесата да се олади.

Исечете го тестото на квадрати. Ставете го полнењето на средина на плоштадот и притиснете го. Поврзете се со солена вода (во не-веганска верзија можете да користите јајце). Придружете се на аглите и создадете шал. Загрејте ја рерната на 220 степени. Печете 15 - 20 минути.

Ева и Петр на сите им посакуваат добар вкус